日本酒つれづれ日記

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【李白酒蔵<李白 超特選純米吟醸>】

晩御飯を食べに、雑誌で見つけた三国一といううどん屋さんに行き「ごまみそうどん」を食べました。
普段通り過ぎている場所にあるお店で、こんなおいしいお店に気づくのが遅かったことにちょっと後悔。。。
日本酒が何種類かメニューに並んでたので中から「李白」を選択しました。

李白は、学生時代にバイトをしていた店(残念ながら今はもう閉店してしまった)で、特選酒としていて当時はおいしいお酒だという記憶をしていただけれど、久しぶりの味は6,7年の月日のせいか随分印象が違った。

入り口が濃く飲んだ後は辛口なんだけれどそれ以上でもそれ以下でもなかった。
口の中で空気に触れされても香りが立たず、よくある大量生産の300ml瓶のお酒みたいな印象だった。
これだけで李白の印象を決めるのも気が引けるから折を見て違う銘柄も試そうかな。

【お酒の情報】
名称        李白
製造分類     純米吟醸・超特撰  
都道府県     島根
酒蔵名称     李白酒造有限会社
使用米       山田錦 
仕込水       不明
精米歩合     55%
アルコール    15.6%
日本酒度     +3
酸度        不明
アミノ酸度     不明
酵母        不明
容量        720ml
値段        1,638円(小徳利、1合ちょいで800円)
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by taku_pon_shu | 2005-05-12 00:01 | ワイン



お酒の感想を中心に日頃の記録をします。
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