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日本酒つれづれ日記

【南部美人<南部美人 純米吟醸>】

気が付いたらい1週間の御無沙汰でした。

うちの冷蔵庫には、日本酒は「開運 純米吟醸」と「吉乃川 米だけの酒」の2種類があるし、
ワインはセブンイレブンで買える田崎真也セレクトの「サウスヒル シラーズ」。
もう少しまめに記録をせねば。

さて、今日記録する南部美人も随分前に飲み干してメモだけして日が経ってました。
去年参加した某試飲会の利き酒大会で偶然1位を取ったんですが、その時想像以上に
褒めてくださったのが南部美人の久慈さんです。

去年は大吟醸と純米吟醸を4合瓶で買ったのですが今年も純米吟醸を飲みました。
さらっとした口当たりなんですが芯がちゃんとあって、ちょっとした辛味の終わりに
ほんのり果実味がある印象でした。
名前の通り、雪が積もる岩手でじっと春を待つ女性を思わせるお酒です。

近いうちに、「ALL Koji」も買おうと思います。
これが米でできたお酒かとびっくりするりんごっぽい甘さがあっておいしいんです。

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【お酒の情報】
名称        南部美人
製造分類     純米吟醸 
都道府県     岩手
酒蔵名称     株式会社 南部美人
使用米       麹米 吟ぎんが、掛米 美山錦 
仕込水       折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
精米歩合     麹 50% 掛 55%
アルコール    15.8%
日本酒度     +5
酸度        1.5
アミノ酸度     不明
酵母        9号系酵母
容量        720ml
値段        1,543円
by taku_pon_shu | 2005-05-20 03:01 | 日本酒
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