日本酒つれづれ日記

カテゴリ:ワイン( 1 )

今晩はワインを

今日は嫁さんの希望もあってワインを飲みました。

昨日、バス待ちの間にスーパーに入って値段と見た目でにらめっこをして選んだのが、「BELLINI CHIANTI(ベリーニ キアンティ)」。
キアンティのシールはちゃんと貼ってあるし(こんな低基準で選んでることを知ったら心外に思うか)、値段も800円程度だったから良かろうかと。

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おかずに作ったのは、
①3種のキノコと牛肉のバター醤油じたて
②ラム肉炒め、マスタードソース
③浅漬け風冷奴

の3つ。
冷奴は今日期限の豆腐だったので、発泡酒(ビールでないのが現実)のお供に作りました。

肝心のワインの味は、最初の香りが何とも生臭く、口に含んで空気に触れさせると今度は鉄臭さ否めず二人顔がややしかめっ面に。
酸味が強く、口の中に長いこと残しておくと舌にしびれが出るけれど、さっと飲み干してしまえば果実味がキアンティとしてのせめてもの頑張りを見せるから牛肉、ラムとそれなりにいいバランスにはなったかな。
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by taku_pon_shu | 2005-05-12 23:59 | ワイン



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